El Centro de Almaceneros Córdoba presentó este lunes el informe de su Instituto de Estadísticas y Tendencias Sociales y Económicas (IETSE) correspondiente a octubre de 2025, reflejando un panorama económico complejo marcado por la inflación y el aumento de los precios al consumidor. Según el estudio, la inflación de octubre se estimó en un 2,3%, un índice que se mantiene en línea con las presiones inflacionarias observadas en los últimos meses.
De acuerdo con 2.500 encuestas realizadas en hogares cordobeses, el 58% de las familias no logró cubrir de manera satisfactoria la Canasta Básica Alimentaria (CBA).
El informe destaca que la volatilidad del tipo de cambio, influenciada por la incertidumbre electoral previa a las elecciones del 26 de octubre, fue un factor clave en la variación de precios. El sector de Alimentos y bebidas sin alcohol fue el más afectado, con un incremento del 2,8%. Entre los productos esenciales, los aumentos fueron significativos: los lácteos subieron un 5%, la carne vacuna un 7%, y aceites, harinas y farináceos también aumentaron un 7%.
Inseguridad alimentaria
Además, el informe pone en evidencia una preocupante tendencia hacia el “agravamiento de la inseguridad alimentaria”. De acuerdo con 2.500 encuestas realizadas en hogares cordobeses, el 58% de las familias no logró cubrir de manera satisfactoria la Canasta Básica Alimentaria (CBA). De las que sí lo hicieron, el 72% dependió de asistencia estatal como la AUH y programas provinciales. Un 10,8% de las familias también reportó que algún miembro comió solo una vez al día o incluso ayunó por falta de recursos.
